数日間にわたる静岡出張も、いよいよ最終日。
今回の出張では、沼津港のアジフライ、さわやかのハンバーグに青葉横丁のおでんと、静岡の
食文化を堪能してきましたが、最後にもう一箇所、どうしても行かなければならない
「聖地」がありました。
それは、清水区にある清水港の場外市場「河岸の市（かしのいち）」です。
以前、人気番組『バナナマンのせっかくグルメ！！』で、タレントの関口メンディーさんが
紹介していたあのシーンが、私の記憶に強烈にこびりついていました。
丼からはみ出す新鮮なマグロ、そして何より「マグロカツ食べ放題」というパワーワード。
「いつか必ず……」と願っていたそのチャンスが、最高の形でお膳立てされました。
なんと、最終日の訪問先のお客様が、まさにこの清水エリアだったのです。
これはもう、神様が「食べて帰りなさい」と言っているようなものでしょう。
活気あふれる「まぐろ館」の熱気
お昼のピークを少し避けるべく、ランチタイムより少し前に到着しましたが、市場の熱気は
想像以上でした。
「いちば館」と「まぐろ館」の2棟からなる河岸の市ですが、どの店もすでに行列。
観光客から地元の方、そして私のような出張組まで、新鮮な海の幸を求める人々で溢れかえって
います。
数ある名店の中でも、私のお目当ては「マグロ大国 大ちゃん」。
やはりというか、案の定というか、数ある店舗の中でも群を抜く行列の長さです。
しかし、ここで怯むわけにはいきません。
すかさずウェイティングリストに自分と連れの人数を記入し、期待を胸に順番を待ちました。
待っている間も、店内に運ばれていく丼のビジュアルや、揚げたてのマグロカツの香りが漂って
きて、お腹の虫が鳴り止みません。
目の前に広がる「まぐろの三色旗」
ほどなくして名前を呼ばれ、案内されたのは店内の一番奥の席。
落ち着いて腰を据え、最初から心に決めていた「マグロ3種丼ランチ」を迷わず注文しました。
内容は、中とろ・赤身・ビントロの3種が贅沢に乗った丼に、本格的なお蕎麦、そして例の
「マグロカツ食べ放題」が付いた超豪華セットです。
連れは「マグロの漬け丼ランチ」をチョイス。
もちろん、こちらにも蕎麦とカツ食べ放題が付いています。
運ばれてきた丼を見て、言葉を失いました。
キラキラと輝く中とろの脂、深みのある赤身、そしてとろけるような色合いのビントロ。
まさにマグロの三色旗です。
一口食べれば、そこはもう至福の世界。
中とろは舌の上でスッと溶け出し、赤身は濃厚な旨味が噛むほどに広がります。
ビントロの優しい甘みもたまりません。
清水港という「マグロの揚がる場所」で食べるからこその鮮度と力強さ。
一瞬一瞬が、贅沢な時間に変わります。
さらに驚いたのがお蕎麦です。
「おまけ」程度のものかと思いきや、これが本格的。
コシのある麺とキリッとしたつゆが、マグロの濃厚な脂を程よく流してくれ、絶妙な
コンビネーションを見せてくれました。
挑む「無限マグロカツ」の誘惑
そして、この店の代名詞とも言えるのが、食べ放題のマグロカツです。
揚げたてのサクサクした衣の中には、しっとりとしたマグロの身が詰まっています。
特製のソースをかけてガブリといくと、丼とはまた違ったマグロのポテンシャルの高さに驚かされます。
「好きなだけ食べてくださいね」というお姉さんの威勢の良い声に甘えたいところですが、丼の
ボリュームも相当なもの。
結局、私は4個でギブアップ。
満腹中枢が「これ以上は無理だ」と幸福な悲鳴を上げていました。
別腹で締める、静岡抹茶の洗礼
お腹がパンパンになり、大満足で店を後にしましたが、次の訪問先まで少しだけ時間に余裕が
ありました。
そこで、腹ごなしを兼ねて隣の「いちば館」を見学することに。
新鮮な魚介類や干物、静岡土産が並ぶ活気ある市場を歩いていると、不思議なことに
「甘いものならいけるかもしれない」という、いわゆる別腹が起動してしまいました。
見つけたのは、静岡名物の「静岡抹茶ソフトクリーム」。
お口直しに一口……といただいてみると、これが正解でした。
抹茶の濃厚な苦味と香りが、マグロの余韻を優しく包み込み、後味を爽やかに整えてくれます。
まさに完璧なフィナーレ。
静岡の豊かな食の層の厚さを、最後まで思い知らされました。
静岡出張を振り返って
今回の出張は、仕事の成果はもちろんのこと、静岡の食の深さを再発見する旅でもありました。
沼津港の賑わい、さわやかの躍動感、青葉横丁の情緒、そして清水港の圧倒的な素材力。
「RIBBONシステム」のプレゼンも無事に終わり、美味しいものも食べ尽くした。
帰りの新幹線では、お腹も心も満たされ、心地よい眠りに落ちることは間違いありません。
清水港の「大ちゃん」、そして河岸の市の皆さん、最高のお昼ごはんをありがとうございました。
静岡へ来たら、次は絶対に家族を連れてこの感動を共有したい。
そう強く心に誓いながら、港を後にしました。
静岡、本当にごちそうさまでした！
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