皆さん、こんにちは。
先日、仕事で佐賀県へ出張に行ってきました。
出張の楽しみといえば、やはりその土地ならではの美味しい「ご当地グルメ」ですよね。
今回、私が狙いを定めていたのは、佐賀県出身のタレント・はなわさんが自身のSNSや
YouTubeでも紹介していた、地元で絶大な人気を誇る老舗店。
その名も、「お食事処 丸徳（まるとく）」さんです。
佐賀県民に長年愛され続ける「伝説のカツ丼」を求めて、いざランチタイムに訪問してきました！
期待が高まる！地元に根付いた名店の佇まい
お店に到着すると、どこか懐かしく、温かい雰囲気の店構えが迎えてくれます。
「お食事処」という響きがぴったりの、気取らないけれど老舗感のある外観。
出張中の身としては、こうした地元の活気を感じられるお店は、入る前からワクワクして
しまいます。
実はこちらの丸徳さん、はなわさんが紹介したことで全国的にも有名になりましたが、もともと
は地元の方が「カツ丼といえばここ！」と口を揃えるほどの名店。
お昼時には、サラリーマンからご家族連れまで、多くのお客さんで賑わっています。
店内に入ると、香ばしい出汁の香りが鼻をくすぐり、一気にお腹が空いてきました。
迷わずオーダー！人気NO.1の「カツ丼」
メニューを開くと、定食や麺類など魅力的なラインナップが並んでいますが、私の心は決まって
いました。
「カツ丼をひとつ、お願いします！」
周りを見渡すと、やはり多くの方がこのカツ丼を注文しています。
まさに不動の人気NO.1メニュー。
運ばれてくるのを待つ間、厨房から聞こえるカツを揚げるパチパチという音と、出汁が煮立つ
香りに期待は最高潮です。
いざ実食！卵と出汁の黄金バランスに感動
ついに目の前に現れたカツ丼。
蓋を開けた瞬間、ふわっと立ち上がる湯気と共に、黄金色に輝く卵が目に飛び込んできます。
「これは、絶対に旨いやつだ……。」
一口食べて驚いたのは、その「出汁」の美味しさです。
少し甘めの、九州らしいコクのある出汁が、カツとご飯、そして卵を完璧に調和させています。
卵は絶妙な半熟加減で、トロットロの食感がたまりません。
そして主役のカツ。
衣が出汁をたっぷりと吸い込んでいるのに、お肉の旨みもしっかりと主張しています。
厚すぎず薄すぎない、絶妙なカット。
ご飯をかき込む手が止まらなくなる、魔力のような美味しさです。
はなわさんがSNSで「日本一」と称するのも頷ける、どこかホッとするのに圧倒的な満足感が
ある、完成された一杯でした。
佐賀の温かさを感じる「丸徳」の魅力
丸徳さんの魅力は、味はもちろんのこと、その「おもてなし」の心にもあると感じました。
忙しいランチタイムでも、店員さんの元気な挨拶や気配りが心地よく、出張の疲れがスッと
癒されるような感覚になります。
美味しい食事は、お腹を満たすだけでなく、心まで元気にさせてくれますね。
佐賀の豊かな食材と、長年守られてきた伝統の味。
今回の出張で、このカツ丼に出会えたことは、間違いなく一番の収穫でした。
まとめ：佐賀へ行くなら「丸徳のカツ丼」は外せない！
もし皆さんが観光やビジネスで佐賀を訪れる機会があれば、ぜひ「お食事処 丸徳」へ足を運んで
みてください。
- はなわさんも太鼓判を押す、地元密着の味
- 出汁が決め手の、トロトロ卵のカツ丼
- お腹も心も満たされる、温かい雰囲気
一度食べれば、あなたもきっと「佐賀に来てよかった！」と思うはずです。
私も次回の佐賀出張が決まったら、またあの暖簾をくぐることを今から楽しみにしています。
ごちそうさまでした！
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