出張グルメ

山口県山陽小野田市が誇る「みちしお」。 もしあなたが山口を訪れるなら、あるいは近くを通るなら、迷わず立ち寄ることを強くおすすめします。

一口食べて驚いたのは、その「出汁」の美味しさです。 少し甘めの、九州らしいコクのある出汁が、カツとご飯、そして卵を完璧に調和させています。卵は絶妙な半熟加減で、トロットロの食感がたまりません。そして主役のカツ。 衣が出汁をたっぷりと吸い込んでいるのに、お肉の旨みもしっかりと主張しています。厚すぎず薄すぎない、絶妙なカット。ご飯をかき込む手が止まらなくなる、魔力のような美味しさです。

「去年は色々あったけれど、今年は粘り強く、太い幸せを掴み取りたい」そんな前向きな気持ちを一杯の丼に込めて、家族や仲間とすする。12年続く当社の掃除文化と同じように、「形から入り、心を整える」という日本の素晴らしい精神性が、この一杯にも流れている気がします。

一蘭ラーメンは、単なる美味しいとんこつラーメンではなく、徹底した品質管理と、お客様に「最高の一杯」を集中して味わってもらうための革新的なサービスが詰まった、「体験」としてのラーメンです。

皆さん、こんにちは！旅と美味しいものが大好きな私ですが、今回はこれまで知らなかった岡山の秘宝を発見してしまいました。岡山県の中心部から車を走らせること約1時間。目的の場所へ向かう道中、窓の外にはのどかな田園風景が広がり、日常の喧騒を忘れさせ...

カレー愛好家の皆さん、美味しいものに目がない皆さん。 山口県田布施町に、とんでもない新星が現れました。 昭和レトロな空間で味わう、店主こだわりの「本気」のスパイスカレー。

この一杯には、長年の歴史と、店主の情熱、そして地元の人々の愛が凝縮されています。もし山口県下松市を訪れる機会があれば、ぜひ一度「紅蘭」の牛骨ラーメンを味わってみてください。

1999年11月のオープン以来、行列の絶えないみそラーメン専門店。「五感に訴える一品料理としてのラーメン」だ。

山口県民にとって、「ふく」は単なる高級食材ではなく、歴史と文化、そして郷土への誇りが詰まった特別な宝物です。

出張グルメではありませんが、先日のお休みに久々に家族で訪れた、地元周南市の隣に位置する山口県岩国市にお店を構える**「いろり山賊」**は、まるでタイムスリップしたかのような山賊の世界観と、ここでしか味わえない豪快な料理で地元民はもちろん、県...