みなさん、こんにちは！
今回は、神話の国・島根県出雲市に足を延ばし、ずっと気になっていたラーメン界の超有名店に
行ってきました！
その名も、「かみあり製麺」さんです。
味のある大きな木枠の看板には、力強い文字で「らーめん」「出雲乃国」の文字が。
歴史とこだわりを感じさせる店構えに、食べる前から期待が膨らみます。
実はここ、ラーメンデータベースで島根県1位を獲得したことがあるだけでなく、あの人気番組
『秘密のケンミンSHOW極』をはじめ、様々なメディアでも紹介されている、全国からラーメン
ファンが訪れる大行列店なんです！
店内に入ると、お目当てのポスターを発見！
「島根で行列ができる超人気有名店」の文字が躍っています。
今回注文したのは、もちろんお店の看板メニューである「しじみ塩らーめん」です。
券売機で食券を購入し、ワクワクしながら出来上がりを待ちます。
運ばれてきた瞬間、磯の香りがふわっと広がる！
しばらくして運ばれてきたラーメンが、こちら！
見てください、この美しすぎるビジュアル！
透き通った黄金色のスープに、綺麗に整えられた細麺。
トッピングには、しっとりとした大判のチャーシュー、絶妙な半熟加減の煮卵、鮮やかな
ネギ、そして何といっても目を引くのが、銀色の網にどっさりと盛られた大量のしじみです！
さらに、海苔には白い文字で大きく「縁結び♡」のプリントが施されていました。
さすが、出雲大社のお膝元である出雲のラーメン屋さん。
こうした粋な演出に、旅の気分が一気に盛り上がりますよね。
店内のポスターによると、このマスコットキャラクターの名前は「しじみん」というそうです。
「お口の中がしじみの旨みで幸せいっぱい♡」というセリフが書いてありましたが、まさに
その通りの体験がこの後待っていました。
宍道湖の恵み！旨味が限界突破したスープとしじみの山
まずはスープを一口。
……！！ 口に入れた瞬間、しじみの濃厚な出汁の旨味が五臓六腑に染み渡ります！
鶏ベースのコクのある塩スープを土台に、島根県が誇る「宍道湖（しんじこ）産大和しじみ」の
贅沢なエキスがこれでもかと合わさっていて、信じられないくらい深みがあるのに後味はすっきり。
一口、また一口と、レンゲが止まらなくなってしまう魔力のスープです。
麺はスープがよく絡むパツッとした食感の細麺で、噛むたびに小麦の香りとスープの旨味が一体に
なります。
チャーシューも柔らかく肉の旨味がしっかり感じられ、全ての具材がハイレベルで調和しています。
そして、主役のしじみ。
網の中にこれだけ大量に入っていると壮観です！
身がふっくらと大粒で、一つひとつに貝の旨味がしっかりと閉じ込められています。
網に入った状態でスープに浸かっているので、スープにさらに出汁を出しつつ、身を外して食べる
時もバラバラにならずにとても食べやすい工夫がされています。
無心でしじみの身を味わう、この時間が最高に幸せでした。
おわりに
さすがは島根を代表する有名店。
ただの「ご当地ラーメン」の枠を遥かに超えた、スープの完成度の高さに大感動の一杯でした。
出雲に訪れた際は、出雲そばだけでなく、この「かみあり製麺」さんのラーメンも絶対に外せない
グルメスポットだと確信しました！
ちなみに、お店の味が恋しくなった方や、お土産用には「3食入り 1,400円」のお持ち帰り用
（お土産用）パッケージも販売されているみたいです。
出雲大社への参拝や島根観光の際には、ぜひみなさんも「かみあり製麺」さんで、旨味たっぷりの
幸せな一杯を味わってみてくださいね。
本当におすすめです！
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