みなさん、こんにちは！
今回は珍しく、旅先での「夜飲み報告」をお届けします！
今年のシルバーウィークは、妻と一緒に山口県の湯田温泉へ1泊旅行に出かけてきました。
温泉で日頃の疲れをしっかりと癒やしたあと、旅の楽しみにしていた夜の飲み会へ！
お邪魔したのは、新山口駅の構内にお店を構える「三代目網元 魚鮮水産」さんです。
■ 連休中は大賑わい！事前予約が大正解
新山口駅の改札を出てすぐの場所にある「魚鮮水産」。
店頭には「ふぐ料理」「瓦そば」「鯨」といった山口名物のタペストリーやのぼりがズラリと
並んでいて、入る前から期待感が高まります！
さすがはシルバーウィークの連休中ということもあり、店内は満席状態で大賑わい。
予約なしで来られたお客さんは残念ながらお断りされている状況でした……！
今回はあらかじめ予約をしておいたのですが、「本当に予約しておいて良かった〜！」と
胸を撫で下ろしました。
時間通りに到着すると、スタッフさんが待たせることなくスムーズにお席へ案内してくれました。
店内には賑やかな大漁旗や「魚鮮水産」の提灯が飾られており、活気ある雰囲気が心地よい空間です。
テーブルには「ご来店ありがとうございます。楽しいひとときをお過ごしください」
という心温まるメッセージカードまで用意されていて、細やかな心配りに心が和みました。
■ 山口の味覚と絶品おつまみを堪能！
席に着いたら、さっそくお楽しみの料理とお酒を注文！
今回は山口ならではの味覚から定番のお酒のアテまで、気になるメニューをどんどん頼んでみました。
1. 山口名物！フグの天ぷら
まずは山口に来たら外せない「フグの天ぷら」から！
サクッとした衣の中に、フグのふっくらとした上品な身が詰まっていて絶品。
天つゆと大根おろしでサッパリといただくと、フグの旨味が口いっぱいに広がります。
2. 食感が楽しい！もずくの天ぷら
続いて届いたのは「もずくの天ぷら」。
外はカリッと香ばしく、中はもずく独特のモチッとした食感が残っていて癖になる美味しさです！
添えられた抹茶塩をつけると、磯の香りが引き立ちお酒がどんどん進みます。
3. 贅沢な味わい！海老づくし
お次は見た目も豪華な「海老づくし」。
大きなホタテ貝殻の器に盛られたプリプリのお刺身と、香ばしく揚がった海老の頭の
天ぷらがセットになった贅沢な一皿です。
刺身の甘みと天ぷらの香ばしさを一度に味わえて、海老好きにはたまりません！
4. ボリューム満点！焼きホッケ（半身）
さらに、焼き物の「焼きホッケの半身」も登場。
半身とはいえ、お皿からはみ出さんばかりのビッグサイズ！
皮目はパリッと香ばしく焼き上げられ、身はふっくらジューシー。
脂がしっかりと乗っていて、旨味が凝縮されていました。
5. スナック感覚で止まらない！パリパリチーズ
そして箸休め（兼おつまみ）に頼んだ「パリパリチーズ」。
春巻きの皮のようにパリッと揚げられたチーズに粉チーズが振られており、ケチャップを
つけていただきます。
この軽い食感と濃厚なチーズの味わいが最高で、良いアクセントになりました！
■ 絶品料理に合わせるのは、宮城の地酒「雪の松島」
美味しい料理のお供に選んだお酒は、宮城の銘酒「雪の松島（特別純米酒 生貯蔵酒）」。
キリッと冷えたグラスに注いで一口飲むと、爽やかな香りとスッキリとしたキレのある
味わいが広がります。
海鮮料理や天ぷらの旨味をきれいに引き立ててくれて、相性抜群でした！
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