こんにちは！
先日、大変お世話になっている取引先の社長様からお誘いをいただき、少し贅沢な
ビジネスランチへ行ってきました。
お邪魔したのは、山口県周南市にある和食の名店「匠 18番館」さん。
一歩足を踏み入れた瞬間から日常の喧騒を忘れさせてくれるような、非常に品のあるおしゃれな
空間で、最初から最後まで感動しっぱなしの時間を過ごさせていただきました。
今回はその素晴らしいランチの模様を、たっぷりとレポートしたいと思います！
都会の喧騒を忘れる、洗練されたレンガ造りの佇まい
お店の場所に到着すると、まず目を引くのが紫色のシックな看板。
白文字で「匠 TAKUMI 18番館」と書かれた佇まいから、すでに上質な大人の雰囲気が漂っています。
エントランスへと続くアプローチは、美しいレンガ造りの建物と綺麗に手入れされた緑、そして
鮮やかな花々が美しく調和した英国風のモダンな空間。
まるでヨーロッパの邸宅に招かれたかのような洋の気品も感じさせる、とてもおしゃれな
ロケーションです。
階段を上がって店内へ入ると、そこはまさに「大人の隠れ家」。
落ち着いた照明と洗練されたインテリアが広がり、取引先の社長様との大切な会話も自然と
弾むような、素晴らしい空気感に包まれていました。
季節を五感で楽しむ「文月ミニ和会席」
今回いただいたのは、7月の旬の味覚を贅沢に詰め込んだ「文月（ふみづき）ミニ和会席」です。
席に用意されたお品書きを見るだけで、これから運ばれてくるお料理への期待が膨らみます。
ここからは、匠の職人技が光る逸品たちを順番にご紹介します。
1. 涼やかな色彩に心躍る「小箱盛り」と「鮮魚三種盛り」
最初に運ばれてきたのは、目にも鮮やかな「小箱盛り」と「お造り」です。
- もろこし寄せ・海老と夏野菜のゼリー寄せ：きらきらと輝くゼリーの中に、オクラや
パプリカといった夏野菜が閉じ込められており、まるで宝石箱のよう。 - 無花果（いちじく）グリーンソース掛け：完熟した無花果の甘みに、爽やかな
グリーンソースが絶妙にマッチ。 - 鱧（はも）唐揚げ 串打ち：夏を感じる鱧は、上品な旨味がギュッと凝縮されています。
- 鮮魚三種盛り：美しく角が立ったお刺身はどれも驚くほど新鮮で、身がぷりぷり。
一口ごとに身の甘みが口いっぱいに広がります。
2. サクッと軽やか「真河豚の梅しそ揚物」
続いて登場したのは、揚げたての香ばしい香りが漂う「揚物」です。
メインは真河豚（まふぐ）の梅しそ揚げ。
サクッとした軽快な衣の中に、ふっくらとジューシーな真河豚の身、そして爽やかな梅しその
風味が絶妙なアクセントになっています。
添えられた抹茶塩を少しつけていただくと、河豚の持つ上品な旨味がさらに引き立ち、思わず
笑みがこぼれてしまう美味しさでした。
3. 夏の体に染み渡る「冷や汁御飯」
そして、お食事の締めくくりに登場したのが冷や汁御飯です。
ふっくらと炊き上がったご飯の上には、シャキシャキの薬味ネギや千切りの
生姜、みょうが、きゅうりが芸術的にこんもりと盛られています。
ここに、ガラスのポットに入った特製の冷たいお出汁をたっぷりと注ぎ、お好みでワサビや
薬味を添えていただきます。
さらさらといただける冷や汁は、夏の暑さをすっと吹き飛ばしてくれるような、優しく
奥深い味わい。
計算し尽くされた一杯に、ただただ感動です。
贅沢な余韻に浸る、極上のデザートタイム
食後には、目にも鮮やかなデザート（甘味）が運ばれてきました。
この日の甘味は、贅沢にカットされた瑞々しい赤肉メロンと、
コロンと可愛らしい大粒のさくらんぼ。
どちらも果汁がたっぷりで、濃厚な甘みが口の中をさっぱりと癒してくれます。
一緒にいただいた淹れたてのホットコーヒーは、美しい深青色のモダンな
カップ＆ソーサーで提供されました。
この器のセレクトも本当におしゃれで、お店のこだわりを感じます。
落ち着いた空間の中で、温かいコーヒーを飲みながら過ごす食後のひと時は、まさに
至福そのものでした。
大切なビジネスシーンや特別な日のランチにおすすめ
今回はお取引先の社長様からの粋なお誘いでしたが、まさに「ここぞ」という大切な
ビジネスランチや会食、また記念日などの特別な日にぴったりなお店だと確信しました。
洗練された空間、行き届いたおもてなし、そして季節の移ろいを繊細に表現した美しい
お料理の数々。
どれをとっても一流で、お相手の方にも間違いなく喜んでいただける場所です。
周南市で「美味しい和食を、落ち着いた空間でゆっくり楽しみたい」という時は、ぜひ
「匠 18番館」を訪れてみてください。
心も体も満たされる、最高の時間を過ごせますよ。
社長様、素晴らしいお時間をごちそうさまでした！
↓↓↓↓↓↓↓↓RIBBONシステムは、新規契約導入キャンペーン企画中↓↓↓↓↓↓↓↓
『RIBBON SYSTEM』で顧客フォローを最適化ハガキとSMSを組み合わせた
ハイブリッド型DM発送代行サービスで、次回車検予約率を最大化します。
RIBBON SYSTEM
【お問い合わせ】
〒745-0814 山口県周南市鼓海2丁目118番67
TEL 0834-26-0005 FAX 0834-26-0004
携帯 080-6342-1512 担当：玉野
e-mail ttamano@yama-ss.com
